Suriye'nin en meşhur yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Humus: Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bir dip sos. 2. Kebap: Tavuk, kuzu veya dana eti ile yapılan ve genellikle kömür ateşinde pişirilen bir et yemeği. 3. Fatteh: Kızarmış veya haşlanmış ekmek, nohut, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bir yemek. 4. Dolma: Lahana, kabak, biber veya yaprak dolması gibi çeşitli sebzelerin içine pirinç, et ve baharatlar konularak yapılan bir yemek. 5. Kibbeh: İçerisinde bulgur, kıyma, soğan, baharatlar ve çeşitli malzemeler bulunan bir köfte çeşidi.