Sahanda yumurta, sağlıklı bir besin kaynağı olabilir ancak pişirme yöntemine ve kullanılan yağ miktarına dikkat edilmelidir. Sahanda yumurtanın sağlık faydaları: - Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. - Vitamin ve mineraller açısından zengindir; A, D, E vitaminleri ve demir, selenyum gibi mineraller içerir. - Göz sağlığını destekler; lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir. - Doygunluk hissi sağlar, uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Sağlık riskleri: - Kızartma yöntemi, yağ oksitlenmesine ve kolesterolün artmasına neden olabilir. - Aşırı pişirme, yumurtanın besin değerlerini azaltabilir. Bu nedenle, sahanda yumurta tüketirken az miktarda sağlıklı yağ kullanmak ve yumurtayı orta ateşte pişirmek önerilir.