Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Rulo tereyağı, sütteki yağın yoğunlaştırılmasıyla yapılır 1. Üretim süreci şu adımları içerir:
- Yoğurma ve Ayrıştırma: Süt, yoğurt kıvamına gelinceye kadar bekletilir ve çırpılır, ardından yağı ayrıştırılır 13.
- Tuz Ekleme: Ayrılan yağa tuz eklenir 13.
- Yayıklama: Karışım, 5 ila 8 saat arasında yayıklanma işlemine tabi tutulur 2.
Bu işlemler sonucunda, katkısız ve homojen dokuya sahip bir tereyağı elde edilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: