Nohut cipsinin içinde bulunan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı nohut cipsi tariflerinde bulunan malzemeler: haşlanmış nohut; zeytinyağı; kırmızı toz biber; kekik; tuz; karabiber; sarımsak. Farklı aromalar eklemek için kullanılabilecek malzemeler: acı kırmızı biber; baharatlar (örneğin, cajun baharatı, sarımsak tozu, biberiye, limon kabuğu rendesi); peynirler (örneğin, parmesan, eski kaşar).