Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Rakıda imbik farkı, üretim sürecinde kullanılan imbiklerin malzeme ve boyut gibi özelliklerine bağlıdır. Rakı, en az %65 oranında suma ve/veya tarımsal kökenli etil alkol ile karıştırılmış sumanın, 5.000 litre veya daha küçük hacimli geleneksel bakır imbiklerde, anason tohumu ile ikinci kez distile edilmesiyle üretilir 13.
- Bakır imbik: Türk Gıda Kodeksi'ne göre rakı üretiminde kullanılması zorunludur 1.
- İmbiğin boyutu: 5.000 litre veya daha küçük hacimli imbiklerde üretim yapılır 13.
Bu özellikler, rakının kalitesini ve karakteristik özelliklerini etkiler. Örneğin, bakır imbik kullanımı, rakının aromasını ve saflığını artırır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: