• Buradasın

    Puf puf pişi için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Puf puf kabaran pişi yapmak için şu adımları izlemek gerekir:
    1. Sıvıların ılık olması: Yoğurt, su veya süt gibi sıvı malzemeleri oda sıcaklığında ılıttıktan sonra kullanmak, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar 12.
    2. Soda kullanımı: Hamura eklediğiniz süte soda eklemek, hamurun iki katına çıkmasına yardımcı olur ve yağ çekmesini önler 12.
    3. Kabartma tozu veya karbonat: Mayasız hamur yaparken kabartma tozu veya karbonat kullanarak hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz 12.
    4. Hamurun kıvamı: Hamuru yumuşak ama cıvık olmayacak şekilde yoğurmak gerekir 1. Un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edebilirsiniz 1.
    5. Dinlendirme: Mayalı hamurları en az 40 dakika, mayasız hamurları ise 5-10 dakika dinlendirerek daha iyi kabarmalarını sağlayabilirsiniz 1.
    6. Şekil verme: Bardak gibi aparatlar kullanarak hamurlara düzgün şekiller verebilirsiniz 12.
    7. Pişirme: Kızartma yağını iyice kızdırmadan hamurları pişirmek, tam kıvamında kabarmalarına yardımcı olur 2. Pişen pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayabilirsiniz 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. vejetaryenizm.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pişi neden sert olur puf puf olmaz?

    Pişi sert olur ve puf puf kabarmazsa bunun birkaç nedeni olabilir: 1. Hamurun kıvamı: Hamurun çok sert veya çok yumuşak olması pişinin kabarmasını engeller. 2. Mayalanma süresi: Hamurun yeterince mayalanmaması, pişinin kabarmasını ve içinin yumuşak kalmasını sağlar. 3. Yağın sıcaklığı: Yağın yeterince kızgın olmaması, hamurun yağ çekmesine ve sertleşmesine neden olur. 4. Hamurun ince açılması: Hamuru çok ince açmak, pişinin fazla yağ çekmesine yol açar.
    5 kaynak