Protein, genellikle köpürmez çünkü köpürme genellikle yağ veya karbonhidratların karışımından kaynaklanır. Ancak, protein tozunun köpürmesinin bazı nedenleri vardır: 1. Protein moleküllerinin yapısı: Protein molekülleri, suda çözünerek ve suyu emerek şişebilir, bu da sıvının içinde gazın (genellikle hava) hapsolmasına yol açar ve köpürme meydana getirir. 2. Karıştırma yöntemi: Hızlı karıştırma, daha fazla hava kabarcığının sıvı içinde hapsolmasına neden olarak daha fazla köpük oluşumuna yol açar. 3. Protein türü: Whey (peynir altı suyu) proteini gibi bazı protein türleri, suda daha iyi çözünür ve daha fazla köpük oluşturur. Köpürmeyi önlemek için: 1. Yavaş karıştırma: Protein tozunu karıştırırken fazla hızlı hareket etmemek, sıvının içinde daha az hava kabarcığı oluşmasına neden olur. 2. Ilık sıvı kullanımı: Soğuk sıvılar genellikle daha fazla köpürme oluşturur, bu yüzden ılık su veya süt kullanmak köpürmeyi kontrol altına alabilir. 3. Doğru shaker kullanımı: Shaker'ı sıkıca kapatıp, yukarıdan aşağıya doğru çalkalamak ve arada bir dairesel hareketlerle döndürmek, homojen bir karışım sağlar ve köpürmeyi azaltır.