Premium kahveler, birkaç nedenden dolayı pahalıdır: 1. Kalite ve Yetiştirme Koşulları: Premium kahveler, genellikle Arabica çekirdeklerinden üretilir ve bu çekirdekler, iklim, yükseklik ve toprak kalitesi gibi faktörlere bağlı olarak daha zor koşullarda yetiştirilir. Bu da maliyeti artırır. 2. İşleme Yöntemleri: Kahve çekirdeklerinin yıkama veya kuru işleme gibi farklı yöntemlerle işlenmesi, lezzeti etkiler ve maliyeti yükseltir. 3. Arz ve Talep: Önemli kahve üretim ülkelerindeki olumsuz hava koşulları ve tedarik kısıtlamaları, arzın azalmasına ve fiyatların artmasına yol açar. 4. Ek Maliyetler: Lojistik, gümrük vergileri ve jeopolitik riskler gibi ek maliyetler de kahve fiyatlarının yükselmesine katkıda bulunur.