Pozole çorbası genel olarak sağlıklı ve besleyici bir yemek olarak kabul edilir. İşte bazı sağlık faydaları: Lif ve protein kaynağı: Pozole, beyaz veya kırmızı mısırdan yapılır ve bu mısırlar lif ve protein açısından zengindir. Vitamin ve mineral içeriği: A, B, C ve E vitaminleri ile demir, bakır, çinko, potasyum gibi mineraller içerir. Kalp sağlığı: Antioksidanlar ve bioflavonoidler gibi sağlık destekleyici bileşikler içerir, bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Düşük yağ ve kolesterol: Yağ içeriği düşüktür ve kolesterol içermez. Ancak, pozole çorbasının yüksek sodyum ve doymuş yağ içeriği de vardır, bu da aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir.