Panga balığı pişirmek için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Fırında Panelenmiş Panga Balığı: - Malzemeler: 3 panga balığı filetosu, 1 yemek tabağına yayılmış pane harcı veya bayat ekmek kırıntısı, yarım çay bardağı susam, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı süt, 1 su bardağı un, kekik, tuz. - Hazırlanışı: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurtayı sütle çırpın, pane harcı ve susamı karıştırın. Balıkları önce una, sonra yumurtaya, en son paneli susam karışımına batırarak tepsiye dizin. Balıklara kekik ve tuz serpip 15-20 dakika pişirin. 2. Tavada Kızartma: - Malzemeler: Temizlenmiş ve dilimlenmiş panga balığı, zeytinyağı veya tereyağı, sarımsak (isteğe bağlı), taze otlar veya baharatlar, tuz ve karabiber. - Hazırlanışı: Tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve balığı her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. 3. Izgara: - Malzemeler: Temizlenmiş panga balığı, zeytinyağı, limon suyu, baharatlar (pul biber, karabiber). - Hazırlanışı: Balığı zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine ettikten sonra, ızgarada her iki tarafını pişirin.