Pita ekmeği yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık süt; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı instant maya; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 2,5-3 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yoğurdu alarak karıştırın. 2. Unun bir kısmını ve instant mayayı ilave edip karıştırmaya devam edin. 3. Unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. 4. Hamuru tezgaha alıp hafif ele yapışan bir kıvam elde edin. 5. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın. 6. Mayalanan hamuru tezgaha alın, iki eşit parçaya bölün ve 12 bezeye ayırın. 7. Bezeleri elinizle hafifçe bastırarak genişletin, ardından merdane ile daire şeklinde açın. 8. Açtığınız hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 9. Fırını 250 dereceye ayarlayın, ısındıktan sonra pita ekmeklerini fırına koyun ve 6-7 dakika pişirin. Pita ekmekleri yüksek sıcaklıkta hızlı pişirilmelidir, aksi halde kabarması zorlaşır.