Pişmemiş ve pişmiş kuru fasulyenin raf ömrü nedir? Son kullanma tarihleri var mıdır?

Pişmemiş kuru fasulyenin raf ömrü, uygun koşullarda saklandığında 3 yıla kadar uzayabilir 125. Ancak, bir yıl sonra fasulyenin besin değeri ve lezzeti azalabilir 5.

Pişmiş kuru fasulyenin raf ömrü ise buzdolabında en fazla 3 gündür, eğer içinde et veya pastırma varsa bu süre 2 gündür 12.

Kuru bakliyatların son kullanma tarihi yoktur, çünkü sularını kaybettikleri kurutma işlemi sayesinde süresiz olarak saklanabilirler 125.

Kuru fasulyenin bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: