En güzel ıspanak yemeğini pişirmek için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 kahve fincanı pirinç - 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası - 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası - 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) - 2 su bardağı sıcak su - 2 diş sarımsak - 1 adet kuru soğan - 1 çay kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı nar ekşisi - Pulbiber, karabiber Hazırlanışı: 1. Bir tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın. 2. Soğanlar renk almaya başladığında içerisine salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. 3. Sarımsakları da rendeledikten biraz kavrulduktan sonra üstüne ıspanakları ekleyin. 4. Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında yıkanmış pirinci ilave edin ve sıcak suyu da ekledikten sonra, baharatları ekleyip, ocağın altını kısın, kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. 5. Yaklaşık 15 dakika sonunda pişip pişmediğini kontrol edin. 6. Piştikten sonra nar ekşisini ekleyerek yemeğinizi ekşili bir tatla servis edebilirsiniz. Ispanak yemeği, yanına yoğurt veya cacık eklenerek de servis edilebilir.