Tavuk roti yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 4 adet tavuk budu - 250 gram bebek patates - 1 adet havuç (küp doğranmış) - 8-10 adet arpacık soğan - 4 diş sarımsak (ezilmiş) - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 3 yemek kaşığı yoğurt - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 çay kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber - 1 dal taze kekik (ince kıyılmış) - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı tuz Hazırlanış: 1. Tavuk budu, patates, havuç ve arpacık soğanlarını temizleyin ve patates ve havuçları küp küp doğrayın. 2. Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, biber salçası, şeker, karabiber, kekik, kimyon, pul biber ve tuzu karıştırın. 3. Bu karışımı tavuk budu, patates, havuç ve arpacık soğanlarla iyice harmanlayın. 4. En az 30 dakika, daha da iyi bir tat için 1 saat marine edin. 5. Marine edilmiş malzemeleri fırın tepsisine dizin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, veya tavuklar kızarana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. 6. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirerek servis edebilirsiniz.