Peru'da meşhur olan bazı yemekler şunlardır: 1. Ceviche: Çiğ balık, limon, soğan ve biberle hazırlanan bir deniz ürünü salatası. 2. Lomo Saltado: Biftek dilimleri, soğan, domates, biber ve patates ile yapılan bir yemek. 3. Aji de Gallina: Tavuk eti, sarı biber sosu, süt ve baharatlarla yapılan bir yemek. 4. Anticuchos: Marine edilmiş dana eti veya tavuk kalplerinden yapılan şiş kebapları. 5. Causa: Patates püresi tabanlı, ton balığı, tavuk veya sebzelerle doldurulmuş bir tabak. 6. Huancaina Soslu Papa: Haşlanmış patates dilimleri, acı biber, peynir, süt ve baharat karışımı sos ile kaplanarak yapılan bir yemek. 7. Choclo con Queso: Mısır koçanları genellikle beyaz peynirle birlikte servis edilir. 8. Picarones: Kabak ve tatlı patates hamurundan yapılan halka şeklindeki hamur tatlıları.