Pelmeni hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 4,5 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 2 yumurta; 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kabın içerisine unu alın. 2. Yumurtaları, su ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun. 3. Çok sert olmayan bir hamur elde edin. 4. Hamuru beş bezeye bölün. 5. Bezeleri tek tek ve ince bir biçimde açın. 6. Açtığınız hamurlardan bir su bardağının yardımıyla minik yuvarlaklar elde edin. Pelmeni hamurunun yapılışı hakkında daha detaylı bilgi ve farklı tarifler için yemek.com, lezzet.com ve nefisyemektarifleri.com gibi siteler ziyaret edilebilir.