Ördek yumurtasının tadı, tavuk yumurtasına oranla biraz daha yoğun bir aromaya sahiptir. Bazı kişiler için ördek yumurtasının tadı hayal kırıklığı yaratabilir; örneğin, bir kullanıcı bu yumurtanın tadının "tuhaf ve farklı" olduğunu belirtmiştir. Ördek yumurtası, özellikle A ve E vitamini açısından zengin olup, afrodizyak etkisi olduğu da bilinmektedir. Ördek yumurtası tüketmeden önce, özellikle salmonella riski nedeniyle, bir doktora danışılması önerilir.