• Buradasın

    Patron tarzı patates nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patron tarzı patates yapmak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 1 yemek kaşığı un 1
    • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 çay kaşığı karbonat 1
    • 2 orta boy patates 1
    • 2.5 su bardağı ayçiçek yağı 1
    Yapılışı:
    1. Patateslerin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimleyin 1.
    2. Dilimlenmiş patatesleri bir süre suda bekletin, ardından kağıt havlu üzerinde kurutun 1.
    3. Bir kasede nişasta, un, karbonat ve tuzu karıştırın 1.
    4. Karışımı patateslere ekleyerek harmanlayın ve ardından elekten geçirin 1.
    5. Tencereyi ocağa alın ve 2.5 su bardağı ayçiçek yağını ekleyerek kızdırın 1.
    6. Kızgın yağa patatesleri atın ve altın rengi alana kadar kızartın 5.
    7. Kızaran patatesleri havlu peçete serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını peçeteye çektirin 1.
    8. Servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. ye-mek.net
        3
      4. yemektekeyifvar.com
        4
      5. sevgiylepisir.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patates kızartması püf noktası nedir?

    Patates kızartmasının püf noktaları şunlardır: 1. Patates Seçimi: Kızartma için en uygun patates türleri, nişasta oranı yüksek olan ve kabukları koyu sarı veya kırmızı olanlardır. 2. Soda ve Tuzlu Suda Bekletme: Patatesleri dilimledikten sonra soda ve tuz eklenmiş suda bekletmek, patatesin dokusunu yumuşatır ve lezzetini artırır. 3. Buzlu Suda Bekletme: Patatesleri buzlu suya batırmak, içindeki fazla nişastayı dışarı çıkarır ve daha az yağ emmelerini sağlar. 4. Kızartma Yağına Un Ekleme: Kızartma yağına bir kaşık un eklemek, patateslerin daha çıtır olmasını sağlar. 5. Kızartma Sıcaklığı: Yağın sıcaklığının çok yüksek olmamasına dikkat etmek, patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. 6. Kurutma: Patatesleri kızartmadan önce iyice kurulamak, yağın sıçramasını önler ve daha çıtır bir sonuç verir.
    5 kaynak

    Patates servis nasıl yapılır?

    Patates servisi için iki farklı tarif önerisi: 1. Patates Salatası Servisi: - Haşlanmış 2-3 adet büyük boy patatesi doğrarken dağılmayacak şekilde haşlayın. - Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp patateslere ekleyin. - Yağ ve tuz ekleyip karıştırın. - Haşlanmış bir yumurtayı halka halka doğrayıp patateslere ekleyin. - Son olarak sumak ekleyip çok yavaş karıştırın. - Domatesleri uzun uzun doğrayıp servis tabağını süsleyin. - Patates salatasını da koyup servis yapın. 2. Klasik Patates Püresi Servisi: - Haşlanmış patatesleri ezin veya mikserle püre haline getirin. - Sıcak süt, tereyağı veya krema ekleyerek püreyi daha zengin hale getirin. - Tuz ve karabiberle tatlandırın. - Püreyi sıcak bir tabakta servis edin. - Üzerine taze maydanoz veya garnitür ekleyerek süsleyin.
    5 kaynak

    Patatesle en güzel ne yapılır?

    Patatesle yapılabilecek en güzel yemeklerden bazıları şunlardır: 1. Kumpir: Haşlanmış patateslerin içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan bir yemektir. 2. Kıymalı Patates: Kıyma, biber, domates ve patates ile yapılan pratik bir yemektir. 3. Fırında Patatesli Tavuk: Tavuk but ve elma dilimli patateslerden oluşan, sağlıklı ve hafif bir yemektir. 4. Patates Köftesi: Patates, baharat ve nişasta ile hazırlanan, atıştırmalık olarak servis edilen bir köftedir. 5. Salatalıklı Patates Salatası: Klasik patates salatasının dışında, salatalık ve patatesin uyumuyla hazırlanan farklı bir tariftir. Ayrıca, patatesli gözleme, pide, kek ve cips gibi birçok lezzetli tarif de mevcuttur.
    5 kaynak

    Patates nasıl seçilir?

    Patates seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Yüzey: Patateslerin kabuğu pürüzsüz, lekesiz ve sağlam olmalıdır. 2. Sertlik: Patatesler sıkıca ele alındığında sert olmalıdır, yumuşaklık bozulma belirtisi olabilir. 3. Boyut ve şekil: Orta boy patatesler genellikle haşlama için idealdir, eşit boyutta olanlar pişirme süresinin daha homojen olmasını sağlar. 4. Tür: Haşlama için en uygun patates türleri genellikle nişasta oranı düşük olanlardır. 5. Taze olma: Taze patatesler daha lezzetli ve besleyici olacaktır, hasat mevsiminde ve yerel üreticilerden temin etmek faydalı olabilir. Ayrıca, patateslerin filizlenmiş veya kabuğunda solanin adı verilen bir toksin içeren yeşil kısımlar varsa tüketilmemelidir.
    5 kaynak

    Patates yemeğinin içine ne konur?

    Patates yemeğinin içine konulabilecek bazı malzemeler şunlardır: Soğan: Yemeğe lezzet katmak için soğan doğranıp kavrulabilir. Salça: Genellikle domates salçası kullanılır, salça kavrulurken isteğe göre biber salçası da eklenebilir. Sıvı yağ: Yemeğin pişirilmesi için sıvı yağ tercih edilir. Et: Yemeği daha doyurucu yapmak için kıyma veya et eklenebilir. Baharatlar: Karabiber, tuz, pul biber, toz kırmızı biber gibi baharatlar kullanılabilir. Sıcak su: Yemeğin pişmesi için sıcak su ilave edilir. Ayrıca, yemeğin yanına yoğurt, bulgur pilavı, arpa şehriye pilavı, cacık veya havuç salatası gibi lezzetler de eşlik edebilir.
    5 kaynak