Patlıcan tavanın yanına şu yemekler ve mezeler iyi gider: 1. Sade Pirinç Pilavı: Patlıcanın en iyi tamamlayıcısıdır. 2. Bulgur Pilavı: Sebzeli veya sade olarak hazırlanabilir. 3. Cacık: Ferahlatıcı ve serinletici bir lezzet sunar. 4. Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile yapılan lezzetli bir meze. 5. Domates Çorbası: Hafif bir başlangıç için uygundur. Ayrıca, gavurdağı salatası ve çoban salatası da patlıcan tavanın yanında sunulabilecek diğer seçenekler arasındadır.