Patlıcan tavanın yanına şu yemekler ve mezeler iyi gider:
- Sade Pirinç Pilavı: Patlıcanın en iyi tamamlayıcısıdır .
- Bulgur Pilavı: Sebzeli veya sade olarak hazırlanabilir .
- Cacık: Ferahlatıcı ve serinletici bir lezzet sunar .
- Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile yapılan lezzetli bir meze .
- Domates Çorbası: Hafif bir başlangıç için uygundur .
Ayrıca, gavurdağı salatası ve çoban salatası da patlıcan tavanın yanında sunulabilecek diğer seçenekler arasındadır .