• Buradasın

    Patatesli Börek kısık ateşte nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli börek kısık ateşte şu şekilde pişirilebilir:
    • Tavada patates böreği 5. Orta büyüklükteki bir tavanın tabanına zeytinyağı dökülür ve biraz ısıtılır 5. Isınan tavanın tabanına patatesli karışımın yarısı koyup, eşit bir şekilde bastırarak yayılır 5. Tavanın kapağı kapatılıp, kısık ateş üzerinde patatesler biraz pişirilir 5. Patatesin altı hafifçe kızarmaya başladığında üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirilir 5. Kaşar peynirlerin üzerine de kalan patatesli karışım koyup, eşit bir şekilde bastırarak yayılır 5. Tekrar tavanın kapağı kapatılıp, patateslerin altı güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edilir 5.
    • Kahvaltılık patates böreği 1. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve yarısı tavaya boca edilir 1. Rendelenmiş kaşar ve didilmiş olan dil peyniri eklenir 1. Üzerine kalan patates harcı eklenip, kaşıkla düzeltilir 1. En kısık ayarda üzeri kapak ile kapatılıp, yavaş yavaş içine çeke çeke pişirilir 1. Altının kızardığını anlamak için bir spatula ile kontrol edilip, düz bir tabak ya da kapak ile ters çevrilir 1.
    Tarifler, kullanılan malzemelere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemeksepet.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesli börek malzemeleri nelerdir?

    Patatesli börek malzemeleri: Börek için: 5 adet orta boy patates; 1 tutam tuz, karabiber, toz kırmızı biber; 2 adet yufka. Sosu için: 2,5 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; yarım çay kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; yarım su bardağı su. Üzeri için: 1 çay bardağı süt. Ayrıca, böreklerin üzerine sürmek için 1 yumurta ve susam veya çörek otu gerekebilir.
    5 kaynak

    Patatesli böreğin püf noktası nedir?

    Patatesli börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: İç harcın hazırlanması: Haşlanmış patatesleri soğan, baharat ve sıvı yağla harmanlamak, harcın lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Yufkaların hazırlanması: Yufkaların arasına yoğurt, süt ve sıvı yağ karışımı sürmek, böreğe çıtırlık kazandırır. Pişirme: Fırının en az 180-190°C'de önceden ısıtılmış olması gerekir. Rendelenmiş patateslerin suyu: Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkmak, böreğin iç harcını kıvamlı ve fazla sulu olmaktan korur.
    5 kaynak

    Patatesli börek için hangi patates kullanılır?

    Patatesli börek yapımında orta boy patatesler kullanılır. Patateslerin kabukları soyulduktan sonra rendelenir.
    5 kaynak

    Patates böreğinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Patates böreğinin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Yufkaların arasına yoğurt, süt ve sıvı yağ karışımı sürmek. Harcın içine doğranmış taze maydanoz eklemek. Harcın çok kuru olmasını önlemek. Böreğin üzerine, fırınlamadan önce bir miktar süt veya yoğurt sürmek. Hamurun içine sıvı yağ eklemek. Hamuru fazla yoğurmamak. Unun kalitesini göz önünde bulundurmak. Ayrıca, böreği yüksek sıcaklıkta ve kısa sürede pişirmek, yumuşak kalmasını sağlayabilir.
    5 kaynak

    Patatesli börek sosuna ne konur?

    Patatesli börek sosuna çeşitli malzemeler eklenebilir, işte bazı seçenekler: 1. Yoğurtlu Sos: Yoğurt, sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanır. 2. Acılı Sos: Domates sosu, acı biber, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı kullanılarak yapılır. 3. Mayonezli Sos: Mayonez, limon suyu, tuz, karabiber ve dereotu ile karıştırılır. 4. Sütlü Sos: 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile hazırlanır. 5. Sirke ve Unlu Sos: Sıvı yağ, sirke ve un çırpılarak boza kıvamında bir sos elde edilir.
    5 kaynak

    Patatesli börekte hangi yufka kullanılır?

    Patatesli börek yapımında taze yufka kullanılması önerilir. Ayrıca, böreği daha çıtır yapmak için çift kat yufka kullanılabilir.
    5 kaynak

    Patatesli börek için hangi hamur açılır?

    Patatesli börek için hazır yufka veya el açması hamur kullanılabilir. Hazır yufka ile yapılan patatesli börek tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com. El açması hamur ile yapılan patatesli börek tarifi ise lezzet.com.tr sitesinde mevcuttur.
    5 kaynak