Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Botanik olarak farklı ailelerdendirler 12. Patates, domates, biber ve patlıcan ile birlikte ölümcül itüzümü ile ilgili olan Solanaceae familyasındandır 2. Tatlı patates ise çiçek açan sabah zafer asmaları ile Convolvulaceae familyasındadır 2.
- Farklı besin değerleri sunarlar 12. Tatlı patates, A vitamini açısından oldukça zengindir 12. Normal patates ise glikoalkaloidler adı verilen, test tüpü çalışmalarında antikanser ve diğer yararlı etkilere sahip olduğu gösterilen bileşikler içerir 1.
- Farklı glisemik indekslere (GI) sahiptirler 1. Tatlı patatesin GI'si 44-94 arasında değişebilirken, normal patatesin GI'si türüne ve pişirme işlemine bağlı olarak 56-69 veya 89-111 arasında değişebilir 1.
- Farklı tat ve görünümleri vardır 12. Tatlı patatesin kabuğu genellikle kahverengi ve turuncu renklidir ancak mor, sarı ve kırmızı çeşitleri de mevcuttur 1. Normal patatesler kahverengi, sarı ve kırmızı tonlarında bulunur ve eti beyaz veya sarıdır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: