Taş fırın ve panyol arasındaki farklar şunlardır: 1. Isıtma Mekanizması: Taş fırınlar, taş tabanını doğrudan rezistans veya indüksiyon sistemiyle ısıtırken, panyollar genellikle doğalgaz veya LPG kullanarak taş tabanına ısı aktarımı sağlar. 2. Sıcaklık Kontrolü: Elektrikli taş fırınlar dijital termostatlarla hassas sıcaklık kontrolü sağlarken, panyollarda mekanik veya manuel vanalar kullanılır. 3. Pişirme Verimliliği: Taş fırınlar, homojen ısı dağılımı sayesinde daha verimli pişirme sunarken, panyollarda sıcaklık dalgalanmaları olabilir. 4. Kullanım Alanı: Taş fırınlar genellikle pizza, pide ve ekmek gibi hamur işleri için tercih edilirken, panyollar daha geniş bir sıcaklık aralığında çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılabilir.