Özerhisar ayranı, tamamen doğal ve sağlıklı olarak kabul edilir. Özerhisar ayranının sağlıklı olmasının bazı nedenleri: Doğallık: Ayranda herhangi bir katkı maddesi, koruyucu, süt tozu, starter kültür gibi malzemeler kullanılmaz. Üretim Yöntemi: Yoğurttan kara maya usulüyle üretilir. Soğuk Zincir: Sütten sofraya kadar +4°C soğuk zincir korunur. Ancak, pastörize edilmemiş sütten yapılan peynir ve benzeri yiyeceklerin bruselloz hastalığına neden olabileceği unutulmamalıdır.