Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Orta boy yağlı sele zeytini yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 3 kilogram siyah yuvarlak zeytin 5
- 3 küçük çay bardağı iri kaya tuzu 5
- Tahta kasa veya büyük cam kavanoz 5
Yapılışı:
- Yaş zeytinin çürüklerini ayırarak yıkayın 5.
- Sele zeytini tahta bir kasa içerisinde elle tuzlayın 5.
- Tuzladığınız zeytinleri karıştırarak bir torbanın içerisine koyun ve ağzını bağlayın 5.
- Bu torbayı yüksek bir yere asarak acı suyun dışarı çıkmasını sağlayın 5.
- Zeytinleri en az bir ay boyunca bekleterek ara ara tadına bakın 5.
Yağlı sele zeytini yaparken, zeytinin daha hızlı tatlanması için periyodik olarak çevrilmesi ve tuzun tüm yüzeylere temas etmesinin sağlanması önemlidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: