Evet, aşçılıkta deneyim şarttır. Hizmet alımı ihalelerinde, çalıştırılacak personelin deneyim süresi, asgari 1 yıl, azami 5 yıl olarak belirlenebilir. Ayrıca, şef olabilmek için de yıllarca farklı mutfaklarda çalışarak edinilen pratik deneyim, en değerli kazanımlardan biridir.