• Buradasın

    Nokul hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nokul hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 kg un 1
    • 1 su bardağı sıvı yağ 1
    • 2 su bardağı süt 1
    • 1 paket kuru maya 1
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • Aldığı kadar su 1
    Yapılışı:
    1. Kuru maya ve şeker, 2 su bardağı ılık süt içerisinde eritilir 1.
    2. Un, sıvı yağ, tuz, aldığı kadar su ve süt karışımı ile hamur yoğrulur 1.
    3. Yoğrulan hamur 60 dakika kabarmaya bırakılır 1.
    4. Hamur, yağlanmış sini veya mermer tezgah üzerine konularak elle açılır 1.
    5. Açılan hamurun içine haşhaş ezmesi, tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürülür 1.
    6. Cevizler hamurun üstüne dökülür ve rulo şeklinde sarılır, 3 parmak eninde kesilerek yağlanmış tepsiye sık bir şekilde döşenir 1.
    7. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir 1.
    8. Dinlendirilerek servis yapılır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. akdenizgercek.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. mynet.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak