Nohut dürümü içine aşağıdaki malzemeler konur: Nohut: Haşlanmış veya ezilmiş nohut. Salata: Domates, kıvırcık, kırmızı soğan, maydanoz gibi sebzeler. Sos: Zeytinyağı, limon suyu, tahin, yoğurt veya humus gibi soslar. Baharatlar: Kimyon, pul biber, sumak, karabiber gibi baharatlar. Ekstra Malzemeler: Patates kızartması, salatalık turşusu gibi isteğe bağlı malzemeler.