Ev yapımı puding yapmak için gerekli malzemeler: 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı kakao; 2 dolu yemek kaşığı un; 2 dolu yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri alın. 2. Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirin. 3. Kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırın. 4. Ateşten aldığınız pudingin içine vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle birkaç dakika çırpın. 5. Pudingi kepçe yardımıyla kaselere aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. 6. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Püf noktaları: Pürüzsüz bir kıvam için malzemeleri iyice çırpın. Topaklanmaması için kaselere koymadan önce blenderdan geçirin. Yoğun kakao tadını sevmiyorsanız, toz kakao miktarını azaltabilirsiniz. Üzerini toz Antep fıstığı, fındık kırığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
