Kafeinsiz kahvenin farkı, normal kahveden kafein içeriğinin çıkarılmış veya çok düşük seviyelere indirilmiş olmasıdır. Diğer özellikleri açısından, kafeinsiz kahve normal kahve ile hemen hemen aynıdır: - Besin değeri: Kafeinsiz kahve, magnezyum, potasyum ve B3 vitamini gibi bazı besin öğelerini içerir, ancak kafein kaybı nedeniyle normal kahveye göre bu öğelerden daha az miktarda sağlar. - Tat ve koku: Kullanılan yönteme göre tadı ve kokusu biraz daha hafifleyebilir veya rengi değişebilir. Bu nedenle, kafeinsiz kahve, kafein hassasiyeti olanlar, hamileler, uyku sorunu yaşayanlar veya mide rahatsızlıkları olan bireyler için tercih edilebilir bir seçenektir.