Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Natamisin, gıda endüstrisinde ve bazı diğer sektörlerde çeşitli amaçlarla kullanılan bir maddedir:
- Gıda Endüstrisi: Küf ve maya oluşumunu önleyerek gıdaların raf ömrünü uzatır 134. Özellikle peynir, salam, sosis gibi ürünlerde kullanılır 134.
- İlaç Sektörü: Göz, cilt ve diğer yüzeysel mantar enfeksiyonlarının tedavisinde antifungal bir ilaç olarak kullanılır 12.
- Diğer Kullanım Alanları: Kozmetik ve tarım sektörlerinde de kullanıma sahiptir 3.
Natamisin, Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) gibi kurumlar tarafından güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilmiştir 34. Ancak, aşırı tüketimde mide rahatsızlıkları ve bağırsak florasında bozulma gibi yan etkiler görülebilir 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
