Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Nişasta çeşitli alanlarda farklı işlevler üstlenir:
- Gıda Endüstrisi: Nişasta, gıda ürünlerinde kıvam verici, kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır 24. Ayrıca sütlü tatlılarda ve soslarda da tercih edilir 3.
- Hamur İşleri: Unlu mamullerde nişasta, hamurların daha kolay açılmasını sağlar ve birbirine yapışmalarını önler 13.
- Endüstriyel Kullanım: Tekstil, kâğıt, ilaç ve diğer endüstrilerde çeşitli uygulamalara sahiptir 2.
- Kozmetik: Cilt maskelerinde peeling etkisi yaratmak için kullanılır 1.
Ancak, nişastanın aşırı tüketimi obezite ve diyabet riskini artırabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: