Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mung fasulyesi nişastası çeşitli alanlarda kullanılır:
- Jöle yapımı: Mükemmel jelleşme özelliklerine sahip olduğu için jöle yapımında kullanılır 13.
- Pişirmede kalınlaşma: Yüksek viskozite ve düşük su emilimi sayesinde çorbaları kalınlaştırmak için idealdir 1.
- Diğer yiyeceklerin yapımı: Liangpi (soğuk erişte), sac jöle, Longkou Vermicelli gibi yiyeceklerin yapımında kullanılır 1.
- Endüstriyel kullanım: Gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: