• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    MSG'nin hammaddesi nedir?

    • Kimya
    • Besin

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A wooden table in a Turkish kitchen holds fresh tomatoes, mushrooms, and white cheese next to a small bowl of white MSG powder, with sunlight streaming through a window.
    Monosodyum glutamatın (MSG) hammaddesi, doğal olarak en fazla ortaya çıkan esansiyel olmayan amino asitlerden biri olan glutamik asittir 12.
    Glutamik asit, genellikle şu hammaddelerden elde edilir:
    • şeker kamışı 3;
    • şeker pancarı 3;
    • mısır nişastası 3;
    • tapyoka 3.
    Bu hammaddeler, mikroorganizmaların fermantasyonu için gerekli olan şekerleri sağlar 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetisyentalhatan.com
        1
      2. sozcu.com.tr
        2
      3. turkmsic-adiyaman.com
        3
      4. asrkimya.com
        4
      5. yegenlerkimya.com
        5

    • MSG nasıl yapay olarak üretilir?

    • Monosodyum glutamat neden tartışmalı bir maddedir?

    • Glutamik asidin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    MSG neden pahalı?

    MSG (monosodyum glutamat) pahalı değildir, çünkü üretimi kolaydır ve maliyet açısından sorun teşkil etmez.
    • Gıda
    • Maliyet
    • KatkıMaddeleri
    5 kaynak

    MSG ve E621 aynı mı?

    Evet, MSG (monosodyum glutamat) ve E621 aynıdır. E621, monosodyum glutamatın kimyasal kodudur.
    • Gıda
    • KimyasalBileşikler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"4cno0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmsg-nin-hammaddesi-nedir-4034879387%3Flr%3D213%26ncrnd%3D69144","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4244066791760292103","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760292189462367-13851285413129746979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4cno1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4cno2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Monosodyum glutamatın (MSG) hammaddesi, doğal olarak en fazla ortaya çıkan esansiyel olmayan amino asitlerden biri olan glutamik asittir** [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Monosodyum_glutamat)[```2```](https://www.florence.com.tr/guncel-saglik/cin-tuzu-msg-nedir). \n\nGlutamik asit, genellikle şu hammaddelerden elde edilir:\n\n* şeker kamışı [```3```](https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/monosodyum-glutamat-msg-1057);\n* şeker pancarı [```3```](https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/monosodyum-glutamat-msg-1057);\n* mısır nişastası [```3```](https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/monosodyum-glutamat-msg-1057);\n* tapyoka [```3```](https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/monosodyum-glutamat-msg-1057).\n\nBu hammaddeler, mikroorganizmaların fermantasyonu için gerekli olan şekerleri sağlar [```3```](https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/monosodyum-glutamat-msg-1057).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://diyetisyentalhatan.com/makale/msg-monosodyum-glutamat-36/","title":"MSG (Monosodyum Glutamat)","shownUrl":"https://diyetisyentalhatan.com/makale/msg-monosodyum-glutamat-36/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sozcu.com.tr/cin-tuzu-da-denilen-mono-sodyum-glutamat-msg-nedir-msg-zararli-midir-p68487","title":"Çin Tuzu da Denilen Mono Sodyum Glutamat (MSG) Nedir?","shownUrl":"https://www.sozcu.com.tr/cin-tuzu-da-denilen-mono-sodyum-glutamat-msg-nedir-msg-zararli-midir-p68487","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://turkmsic-adiyaman.com/blog/monosodyum-glutamat-cin-tuzu-nedir-nerelerde-kullanilir-zararli-midir/","title":"Monosodyum Glutamat (Çin Tuzu) Nedir? Nerelerde Kullanılır?","shownUrl":"https://turkmsic-adiyaman.com/blog/monosodyum-glutamat-cin-tuzu-nedir-nerelerde-kullanilir-zararli-midir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/mono-sodyum-glutamat-1057","title":"MONOSODYUM GLUTAMAT - MSG - Asr Kimya","shownUrl":"https://asrkimya.com/UrunDetay/gida-ve-ilac-kimyasallari/mono-sodyum-glutamat-1057","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.yegenlerkimya.com/kimya/monosodyum-glutamat/","title":"Monosodyum Glutamat - Yeğenler Kimya","shownUrl":"https://www.yegenlerkimya.com/kimya/monosodyum-glutamat/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"MSG'nin hammaddesi nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/besin","text":"Besin"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"MSG nasıl yapay olarak üretilir?","url":"/search?text=MSG+yapay+%C3%BCretimi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Monosodyum glutamat neden tartışmalı bir maddedir?","url":"/search?text=Monosodyum+glutamat+neden+tart%C4%B1%C5%9Fmal%C4%B1+bir+maddedir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Glutamik asidin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Glutamik+asidin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+%C3%BCzerindeki+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=MSG%27nin+hammaddesi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A wooden table in a Turkish kitchen holds fresh tomatoes, mushrooms, and white cheese next to a small bowl of white MSG powder, with sunlight streaming through a window.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-313UaMYZQogPB2UMUwrL/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4244066791760292103","reqid":"1760292189462367-13851285413129746979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1760292189462367-13851285413129746979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-229-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4cno3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://candirgen.com/monosodyum-glutamat-msg/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Monosodyum_glutamat?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://binler.wordpress.com/2021/07/12/msg-lezzet-tuzagi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://agaclar.net/forum/doga-cevre-ekoloji-gida-hukuk-ve-politikalari/23556.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tech-worm.com/monosodyum-glutamat-msg-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"MSG neden pahalı?","teaser":"MSG (monosodyum glutamat) pahalı değildir, çünkü üretimi kolaydır ve maliyet açısından sorun teşkil etmez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/msg-neden-pahali-3730025507","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/maliyet","text":"Maliyet"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"KatkıMaddeleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef sprinkling MSG into a steaming pot of çorba, smiling as the aroma fills a bustling kitchen with shelves of affordable spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-16FjjRQa6Zbz3VbBXuTN/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://momentumsaglik.com/e/msg-ile-cin-tuzu-ayni-sey-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Monosodyum_glutamat?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://thewholetruthfoods.com/learn/twt-chemx/msg-monosodium-glutamate-or-ajinomoto-or-e621?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mayituz.com/blog/cin-tuzu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bluekimya.com/monosodyum-glutamat-msg-e621-cin-tuzu.html?size=16&stub=1"],"header":"MSG ve E621 aynı mı?","teaser":"Evet, MSG (monosodyum glutamat) ve E621 aynıdır. E621, monosodyum glutamatın kimyasal kodudur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/msg-ve-e-621-ayni-mi-1281016804","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalbilesikler","text":"KimyasalBileşikler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4cno4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4cno5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4cnow06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}