Minyak bumbu, Endonezya mutfağında baharat karışımı olarak kullanılır ve çeşitli yemeklerin lezzetini artırmak için eklenir. İşe yaradığı bazı alanlar: - Aroma ve tat: Yemeklere hoş bir aroma ve lezzet katar. - Koruyucu: Geleneksel mutfakta baharatlar, antimikrobiyal özellikleri sayesinde doğal koruyucu olarak kullanılmıştır.