• Buradasın

    Midye lahana sarması hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen is set with a steaming plate of cabbage rolls stuffed with mussels, surrounded by small bowls of regional spices and a basket of fresh bread, evoking warmth and culinary tradition.
    Midye lahana sarmasının hangi yöreye ait olduğuna dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, lahana sarmasının farklı yörelere ait çeşitleri bulunmaktadır:
    • Malatya Lahana Sarması 14. Malatya'da yapılan bir çeşit lahana sarmasıdır ve "nahna küftesi" olarak adlandırılır 14.
    • Bursa Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması 1. Bursa'da kestane kullanılarak yapılan lahana sarmasıdır 1.
    • Ordu Beyaz Lahana Sarması (Kelem Sarması) 1. Ordu'da yapılan lahana sarmasıdır 1.
    • Tokat Kelem (Lahana) Dolması 1. Tokat'ta yapılan lahana sarmasıdır 1.
    Ayrıca, İstanbul Ermeni mutfağında "Lahana Yaprağında Midye Dolma" adında nostaljik bir lezzet bulunmaktadır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 4masa4meze.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. yesilmutfak.blogspot.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. dayibilir.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Midye lahana sarması nasıl yapılır?

    Midye lahana sarması yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 10 adet haşlanmış lahana yaprağı - 20 adet iç midye - 1 adet portakal - 5 adet defne yaprağı - 10 adet tane karabiber - Bir tutam Akdeniz yeşillikleri İç pilav için: - 1 su bardağı pirinç - 2 adet kuru soğan - 30 gr kuş üzümü - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı şeker - 1 yemek kaşığı yenibahar - 1 yemek kaşığı kuru nane - 1 yemek kaşığı tarçın - Yeterince karabiber ve tuz Yapılışı: 1. İç pilavı hazırlamak için tavada zeytinyağını ısıtın. 2. Islayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip karıştırın. 3. Sıcak suyu döküp pişmeye bırakın. 4. Lahana yapraklarına iç pilavı koyup sarıp buhar tenceresine yerleştirin. 5. Portakalı dilimleyip üzerine dizin. Afiyet olsun.
    5 kaynak