Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Midyat bulgurunun özellikleri şunlardır:
- Üretim Yöntemi: Midyat bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra kabuğunun çıkartılması ve kırılmasıyla elde edilir 13.
- Tane İriliği: Orta büyüklükteki taneleri ile dikkat çeker 13.
- Besin Değeri: Yüksek lif içeriği, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir 4. Özellikle B grubu vitaminleri ve madensel tuzları bünyesinde saklaması nedeniyle besleyicidir 13.
- Kullanım Alanı: Pilav, köfte, dolma ve salatalarda kullanılabilir 5.
- Gluten İçeriği: Gluteni bol olan sert buğdaydan üretilir, bu nedenle bazı diyetlerde yer almaz 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: