Adana'nın en eski şalgamcısı olarak Ali Göde kabul edilir. Ali Göde, şalgam yolculuğuna 1930 yılında Adana'da tablada başlamış ve günümüzde bu geleneği 3. kuşak devam ettirmektedir. Ali Göde'nin yanı sıra, Adana'nın en eski şalgamcıları arasında Doktorum Yılmaz, İçenbilir Hacının Şalgamı, Kuruköprü Vişnecisi ve Şalgamcı Hacı Ahmet gibi isimler de bulunmaktadır.