Melek saçlı çikolata sağlıklı bir ürün olarak değerlendirilmemektedir. Çünkü bu çikolata, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, pişmaniye gibi malzemelerin kullanımı da çikolatanın besin değerini düşürmektedir.