• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mavi peynir neden mavi olur?

    • Gıda
    • Peynir
    • Küf
    • Bakteriler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A close-up of a creamy white cheese wheel with intricate blue-green mold veins spreading through it, resting on a rustic wooden table in a Turkish market.
    Mavi peynirin mavi olmasının sebebi, üretim sırasında içine katılan Penicillium roqueforti veya Penicillium glaucum gibi küf türleridir 34. Bu küfler, peynirin içinde mavi veya yeşil tonlarında benekler ya da damarlar oluşturur 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. tr.wiki7.org
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. aysetolga.com
        4
      5. trbilgiler.com.tr
        5

    • Mavi küfün sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?

    • Penicillium roqueforti nasıl üretilir?

    • Mavi peynirlerin farklı türleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Rokfor ve mavi peynir aynı mı?

    Rokfor ve mavi peynir aynı değildir, ancak her ikisi de mavi peynir kategorisine girer. Mavi peynir, penisilin türleri ile özel olarak kalıplanmış herhangi bir peyniri kapsayan kapsamlı bir terimdir. Mavi peynirler, farklı bölgelerde ve farklı süt türleriyle üretilebilir; inek veya keçi sütü de kullanılabilir.
    • Gıda
    • Peynir
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"7zvx0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmavi-peynir-neden-mavi-olur-2215224540%3Flr%3D213%26ncrnd%3D45081","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5413499721757420170","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757420214212643-13236576804869188466-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-13-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"7zvx1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"7zvx2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Mavi peynirin mavi olmasının sebebi, **üretim sırasında içine katılan *Penicillium roqueforti* veya *Penicillium glaucum* gibi küf türleridir** [```3```](https://tr.cheeseofchoice.org/mavi-peynir-geleneklerin-tadi/)[```4```](https://loyal-machine.com/tr/blog/cheese-manufacturing/). Bu küfler, peynirin içinde mavi veya yeşil tonlarında benekler ya da damarlar oluşturur [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Mavi_k%C3%BCfl%C3%BC_peynir)[```3```](https://tr.cheeseofchoice.org/mavi-peynir-geleneklerin-tadi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/peynir-neden-mavi-olur","title":"Peynir Neden Mavi Olur","shownUrl":"https://feeddi.com/peynir-neden-mavi-olur","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wiki7.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8B","title":"Mavi Peynirler - wiki7.org","shownUrl":"https://tr.wiki7.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8B","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Mavi_k%C3%BCfl%C3%BC_peynir","title":"Mavi Küflü Peynir - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Mavi_k%C3%BCfl%C3%BC_peynir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.aysetolga.com/mavi-kuflu-peynir-ve-faydalari/","title":"Mavi Küflü Peynir ve Faydaları – Ayşe TOLGA","shownUrl":"https://www.aysetolga.com/mavi-kuflu-peynir-ve-faydalari/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://trbilgiler.com.tr/nigde-peyniri","title":"Niğde Peyniri","shownUrl":"https://trbilgiler.com.tr/nigde-peyniri","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mavi peynir neden mavi olur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"},{"href":"/yacevap/t/kuf","text":"Küf"},{"href":"/yacevap/t/bakteriler","text":"Bakteriler"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mavi küfün sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Mavi+k%C3%BCf%C3%BCn+sa%C4%9Fl%C4%B1k+%C3%BCzerindeki+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Penicillium roqueforti nasıl üretilir?","url":"/search?text=Penicillium+roqueforti+nas%C4%B1l+%C3%BCretilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mavi peynirlerin farklı türleri nelerdir?","url":"/search?text=Mavi+peynir+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mavi+peynir+neden+mavi+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a creamy white cheese wheel with intricate blue-green mold veins spreading through it, resting on a rustic wooden table in a Turkish market.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-hYGrz7OPsB8lyGwHP5WH/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5413499721757420170","reqid":"1757420214212643-13236576804869188466-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-13-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757420214212643-13236576804869188466-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-13-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"7zvx3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmeakademi.com/blog/peynir-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.casaricheese.com/tr/artisan-cheese/gorgonzola?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.peynirler.gen.tr/peynir-cesitleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/karsi-konulamaz-malzemeler/rokfor-peyniri-nedir-nasil-tuketilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bizevdeyokuz.com/fransiz-peynirleri/?size=16&stub=1"],"header":"Rokfor ve mavi peynir aynı mı?","teaser":"Rokfor ve mavi peynir aynı değildir, ancak her ikisi de mavi peynir kategorisine girer. Mavi peynir, penisilin türleri ile özel olarak kalıplanmış herhangi bir peyniri kapsayan kapsamlı bir terimdir. Mavi peynirler, farklı bölgelerde ve farklı süt türleriyle üretilebilir; inek veya keçi sütü de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/rokfor-ve-mavi-peynir-ayni-mi-4172563030","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"7zvx4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"7zvx5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zvxw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}