Diyette tüketilebilecek bazı sağlıklı salatalar şunlardır: 1. Rokalı Salata: Roka, domates, salatalık, kırmızı soğan ve keçi peyniri ile hazırlanır, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi eklenir. 2. Tavuklu Sezar Salata: Izgara tavuk, marul, az miktarda rendelenmiş parmesan peyniri ve tam buğdaylı krutonlarla yapılır, hafif bir sos ile servis edilir. 3. Tam Buğdaylı Salata: Haşlanmış tam buğday taneleri, yeşillikler, zeytin, mısır, domates ve kızarmış peynir topları ile hazırlanır, zeytinyağı ve limon suyu ile soslanır. 4. Ton Balıklı Salata: Marul, taze soğan, salatalık, mısır ve ton balığı ile yapılır, az miktarda zeytinyağı ve limon suyu eklenir. 5. Mantar Salatası: Mantar, yoğurt soslu çiğ kabak salatası, tabbule salatası, mercimek ve semizotu salataları da diyet dostu seçenekler arasındadır.