• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Maraş usulü çaman nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • EtYemekleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a steaming copper pot of richly spiced Maraş-style çaman, surrounded by fresh ingredients like garlic, onions, and red pepper flakes, while a wooden spoon rests on the edge.
    Maraş usulü çaman yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kg Maraş biberi 2;
    • 50 gr 7 çeşit çaman baharatı karışımı (boy, karabiber, tarçın, kimyon, karanfil, yenibahar, zencefil) 2;
    • 250 gr dövülmüş sarımsak 2;
    • 1 bardak zeytinyağı 2;
    • Büyük boy düdüklü tencereyi dolduracak kadar ilikli ve etli dana kol ve bacak kemiği 2.
    Yapılışı:
    1. Kemikler kaynatılır, içindeki iliklerin ve yüzeydeki yağların suyla özleşmesi sağlanır 24.
    2. Maraş biberi, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar sıcak kemik suyu ile karıştırılır 24.
    3. Koyu bir yoğurt kıvamına gelene kadar kemik suyu eklenmeye devam edilir 2.
    4. İri kıyılmış ceviz eklenebilir 2.
    5. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kavanozlara konur 24.
    Çamanı hazırlarken su kullanılmamalıdır, çünkü su eklenmesi çamanın bozulmasına neden olabilir 4. Ayrıca, koruyucu madde kullanılmadığı için çamanın uzun süre muhafaza edilmesi zordur 2. Buzdolabında birkaç ay, dondurucuda ise bir yıl kadar saklanabilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. marasanahaber.com.tr
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. marasavucumda.com
        4
      5. mynet.com
        5

    • Maraş usulü çamanın tarihçesi nedir?

    • Maraş usulü çamanın sağlık faydaları nelerdir?

    • Çaman yapımında hangi baharatlar kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Maraş Çaman hangi yöreye ait?

    Maraş Çaman, Kahramanmaraş yöresine aittir. Özellikle Afşin ve Elbistan ilçelerinde "çaman" veya "çemen" adıyla bilinir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Kahramanmaraş
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"13hp0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmaras-usulu-caman-nasil-yapilir-2157971784%3Flr%3D213%26ncrnd%3D3104","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5568880671757332861","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757332866041738-3612505025008388782-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-135-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"13hp1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"13hp2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Maraş usulü çaman yapmak için gerekli malzemeler**:\n* 1 kg Maraş biberi [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/);\n* 50 gr 7 çeşit çaman baharatı karışımı (boy, karabiber, tarçın, kimyon, karanfil, yenibahar, zencefil) [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/);\n* 250 gr dövülmüş sarımsak [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/);\n* 1 bardak zeytinyağı [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/);\n* Büyük boy düdüklü tencereyi dolduracak kadar ilikli ve etli dana kol ve bacak kemiği [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/).\n\n**Yapılışı**:\n1. Kemikler kaynatılır, içindeki iliklerin ve yüzeydeki yağların suyla özleşmesi sağlanır [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/).\n2. Maraş biberi, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar sıcak kemik suyu ile karıştırılır [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/).\n3. Koyu bir yoğurt kıvamına gelene kadar kemik suyu eklenmeye devam edilir [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/).\n4. İri kıyılmış ceviz eklenebilir [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/).\n5. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kavanozlara konur [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/).\n\nÇamanı hazırlarken su kullanılmamalıdır, çünkü su eklenmesi çamanın bozulmasına neden olabilir [```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/). Ayrıca, koruyucu madde kullanılmadığı için çamanın uzun süre muhafaza edilmesi zordur [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/). Buzdolabında birkaç ay, dondurucuda ise bir yıl kadar saklanabilir [```2```](https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/)[```5```](https://www.yenidevir.com.tr/maras-usulu-cemen-nasil-yapilir-evde-maras-usulu-cemen-tarifi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.marasanahaber.com.tr/kahramanmaras-cemeni-nasil-yapilir/44819/","title":"Kahramanmaraş Çemeni Nasıl Yapılır? - Maraş Ana Haber","shownUrl":"https://www.marasanahaber.com.tr/kahramanmaras-cemeni-nasil-yapilir/44819/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/maras-usulu-etli-cemen-nasil-yapilir","title":"Maraş Usulü Etli Çemen Nasıl Yapılır","shownUrl":"https://feeddi.com/maras-usulu-etli-cemen-nasil-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/","title":"Çaman (Çemen Tarifi) - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/caman-cemen-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/","title":"Acının En Tatlı Hali: Çaman - Maraş Avucumda","shownUrl":"https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.mynet.com/cemen-tarifi-sofralarin-olmazsa-olmazi-1199721-myyemek","title":"Çemen Tarifi: Sofraların Olmazsa Olmazı! - Keşfet","shownUrl":"https://www.mynet.com/cemen-tarifi-sofralarin-olmazsa-olmazi-1199721-myyemek","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Maraş usulü çaman nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Maraş usulü çamanın tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Mara%C5%9F+%C3%A7aman%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Maraş usulü çamanın sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Mara%C5%9F+usul%C3%BC+%C3%A7aman%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Çaman yapımında hangi baharatlar kullanılır?","url":"/search?text=Mara%C5%9F+%C3%A7aman+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mara%C5%9F+usul%C3%BC+%C3%A7aman+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen with a steaming copper pot of richly spiced Maraş-style çaman, surrounded by fresh ingredients like garlic, onions, and red pepper flakes, while a wooden spoon rests on the edge.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-wtcOyy4Z3GEPoqmn44LR/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5568880671757332861","reqid":"1757332866041738-3612505025008388782-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-135-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757332866041738-3612505025008388782-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-135-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"13hp3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.marasanahaber.com.tr/kahramanmaras-cemeni-nasil-yapilir/44819/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.marasbugun.com.tr/kahramanmaras-yoresinin-nadide-tadi-maras-cemeni-faydalari-neler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haber3.com/guncel/geleneksel-caman-markalasiyor-haberi-910578?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://metininal.com.tr/camanin-tarihi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://marasavucumda.com/acinin-en-tatli-hali-caman/?size=16&stub=1"],"header":"Maraş Çaman hangi yöreye ait?","teaser":"Maraş Çaman, Kahramanmaraş yöresine aittir. Özellikle Afşin ve Elbistan ilçelerinde \"çaman\" veya \"çemen\" adıyla bilinir.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/maras-caman-hangi-yoreye-ait-1759677788","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kahramanmaras","text":"Kahramanmaraş"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"13hp4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"13hp5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13hpw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}