Madlen çikolatanın temel malzemeleri şunlardır: kakao; kakao yağı; süt tozu; şeker. Bazı çeşitlerinde fındık, badem, portakal kabuğu, krokan veya karamel gibi aromalar da bulunur. Madlen çikolatanın içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir ve bu durum kalori değerini de etkileyebilir.