Leblebili kurabiyenin püf noktaları şunlardır: Un miktarı: Leblebi tozunun yoğunluğuna göre kıvam değişebilir, bu yüzden unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilmelidir. Pişirme derecesi: Kurabiyeler, üstleri kızarana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeler, oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilmelidir. Malzeme kalitesi: Leblebi tozunun taze ve kaliteli olması, kurabiyenin lezzetini artırır. Ayrıca, tarifte belirtilen 1 su bardağı unun tamamı başta eklenmemelidir.