Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Lavashak yapımı için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı meyve (erik, kayısı, kiraz, elma veya bunların karışımı) 1;
- ¼ su bardağı şeker (isteğe bağlı, meyvenin tatlılığına ve kişisel tercihe göre ayarlanır) 1;
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu (damak tadına göre) 1;
- Su (meyvenin kıvamına bağlı olarak gerekirse) 1.
Yapılışı:
- Meyveyi hazırlayın: Meyveleri iyice yıkayın 1. Taş meyveleri (erik veya kayısı gibi) çekirdeklerinden ayırın 1. Elma kullanıyorsanız çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyun 1. Daha kolay karışmaları için meyveleri daha küçük parçalar halinde kesin 1.
- Meyveyi pişirin (isteğe bağlı): Özellikle sert veya ekşi meyveleri yumuşatmak ve tatlandırmak için biraz pişirebilirsiniz 1. Meyveleri bir tencereye alıp üzerine bir miktar su ekleyerek yapışmalarını önleyin ve meyve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin 12. Bu adım, çok olgun veya yumuşak meyveler için atlanabilir 1.
- Püre haline getirin: Meyveleri blender veya mutfak robotuna aktarın 1. Limon suyunu ve şekeri ekleyin 1. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın 1. Karışım çok kalınsa, karıştırmaya yardımcı olması için biraz su ekleyebilirsiniz 1.
- Süzün (isteğe bağlı): Daha pürüzsüz bir doku için, püreyi ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek kabuklarını ve parçalarını ayırın 1.
- Kurutma hazırlığı: Fırını en düşük sıcaklıkta (genellikle 140-170 derece) ısıtın 1. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı serin 1. Meyve püresini tepsiye döküp 1/4 inç kalınlığında eşit bir tabaka halinde yayın 1.
- Kurutma: Fırın tepsisini fırına yerleştirin 1. Lavashakı 6-8 saat veya meyve artık yapışkan olmayıp deri gibi olana kadar kurutun 1. Kurutma süresi, kullanılan meyveye, pürenin kalınlığına ve fırın sıcaklıklarına bağlı olarak değişebilir 1. Fırın kapısını biraz aralık bırakmak, nemin dışarı çıkmasını sağlar 1.
- Soğutma ve saklama: Kurutma işleminden sonra lavashakı fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin 1. Parşömen kağıdından veya silikon mattan ayırarak makas veya bıçakla şeritler
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: