Kuru fasulyeyi en güzel pişirmek için aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmek gerekir: 1. Fasulye Seçimi: Kısa boylu, hafif tombul ispir fasulyeler, kuru fasulye yemeği için en uygun olanıdır. 2. Islatma: Kullanılacak fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, yemeğin daha hızlı pişmesini ve daha kolay yumuşamasını sağlar. 3. Pişirme Yöntemi: Kuru fasulyeyi normal tencerede pişirecekseniz, kısık ateşte pişirmeniz gerekir. 4. Kavurma: Soğanları kavurmak için sıvı yağ yerine tereyağı kullanırsanız, yemeğin lezzetinin arttığını fark edebilirsiniz. 5. Salça ve Baharatlar: Kuru fasulyenin salçalı olması gelenekseldir. 6. Kıvam: Fasulye yemeğine un eklemek, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. 7. Limon Sıkma: Fasulyeler çok fazla pişerse veya yumuşarsa dağılmaya başlar.