Krancha balığı pişirmek için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Fırında Pişirme: Balığı zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine ettikten sonra 180°C'de 25-30 dakika pişirin. 2. Tava Kızartma: Un veya mısır unu ile kaplayarak sıcak yağda kızartın, bu yöntem balığın dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. 3. Izgara: Izgarada pişirmeden önce balığı marine etmek, lezzetini artıracaktır. Ek öneriler: - Balığın tazeliğini korumak için pişirmeden önce üzerindeki pulların temizlenmesi ve iç organlarının çıkarılması önemlidir. - Kalkan balığı gibi büyük balıklar, ızgara ateşinde çabuk kuruyabileceği için tercih edilmemelidir.