Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Koyun yoğurdunun farkı, inek veya keçi yoğurduna göre birkaç önemli noktada ortaya çıkar:
- Sindirim Kolaylığı: Koyun yoğurdu, daha küçük yağ tanelerine sahip olduğu için sindirimi daha kolaydır 13. Bu özellik, özellikle laktoz intoleransı olan kişiler için avantaj sağlar 1.
- Yağ Asitleri: Koyun sütünden elde edilen yoğurt, yağ asitleri bakımından daha zengindir ve bu yağ asitleri vücut tarafından daha hızlı metabolize edilir 13.
- Mineral ve Vitamin İçeriği: Koyun yoğurdu, kalsiyum, fosfor, riboflavin (B2 vitamini) ve B12 vitamini gibi mineral ve vitaminler açısından daha yüksektir 34.
- Aroma ve Kıvam: Koyun yoğurdu, daha yoğun ve kremamsı bir yapıya sahiptir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: