Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Köylülerin geçim kaynağı olarak kayın mantarı şu işe yarar:
- Besin Değeri: Kayın mantarı, kalsiyum, fosfor, potasyum, bakır, B1 ve B2 vitaminleri ile protein bakımından zengindir ve diyet için ideal bir besin kaynağıdır 1.
- Alternatif Gelir: Mantar yetiştiriciliği, özellikle dar arazisi bulunan bölgelerde küçük ölçekli çiftçiler için ek gelir sağlar 2.
- Pazarlama: Kayın mantarı, restoranlarda ve marketlerde aranan bir gıda maddesi olup, pazarlaması yapıldığında önemli bir gelir elde edilebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: