Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kokteyl sütle berraklaştırmak için "clarifeid" tekniği kullanılabilir 2. Bu teknik, şu adımlarla uygulanır:
- Süt ilavesi: Süt içeren karışım soğutucuda belirli bir süre bekletilir 2.
- Süzme: Kahve filtresi, tülbent veya ince gözenekli bir süzgeç kullanılarak karışım süzülür 23.
Alternatif olarak, süt tozu kullanarak da berraklaştırma yapılabilir 4. Rehidrate edilmiş toz süt, hem süreci hızlandırır hem de ek bir berraklaştırma işlemine gerek kalmadan sonuç verir 4.
Berraklaştırma işlemi sırasında sütün lorlarını bozmamaya dikkat edilmelidir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: